Empresa
Una carnicería bávara consigue ahorrar en la compra de alimentos
colaborando con ERA desde
19 de febrero de 2026
La carnicería REICH de Mering lleva más de 100 años en el mercado. Alexander Reich es la cuarta generación al frente de la empresa. La carnicería sacrifica su propia carne y elabora embutidos de primera calidad siguiendo recetas perfeccionadas a lo largo de generaciones. Aproximadamente el 10 % de la facturación de la carnicería proviene de su servicio de catering, que abastece tanto a comedores colectivos como a eventos privados y corporativos de todo tipo.
Con el fin de posicionarse lo mejor posible de cara al futuro y prepararse para la modernización prevista en los próximos años, Alexander Reich encargó a Jessica Schütz, del Grupo ERA, que analizara y optimizara las áreas de compra de alimentos (necesidades del servicio de catering para eventos) y de envases de venta.
Descarga aquí el caso práctico sobre la carnicería REICH.
