Vorige week berichtten we over de sluiting van verschillende KFC-vestigingen in het Verenigd Koninkrijk als gevolg van problemen in de toeleveringsketen.
Door tekortkomingen in de logistieke planning bij leverancier DHL konden honderden KFC-vestigingen hun deuren niet openen voor klanten vanwege een tekort aan kip. De kosten van deze crisis worden geschat op 1 miljoen pond per dag.
De schuld werd toegeschreven aan „kinderziektes“ in de overeenkomst met DHL, dat onlangs het contract had binnengehaald van de gerenommeerde levensmiddelenleverancier Bidvest, een specialist in voedingslogistiek die KFC daarvoor al acht jaar had bevoorraad.
Uit recent nieuws blijkt dat KFC nu heeft besloten zijn bevoorradingsbehoeften over de twee bedrijven te verdelen, waarbij Bidvest de 350 vestigingen in het noorden van het Verenigd Koninkrijk zal bedienen. Op donderdag 8 maart is tussen de twee bedrijven een langetermijncontract ondertekend.
In een reactie op deze stap zei Paul Whyte van Bidvest Logistics: „We zijn verheugd KFC weer bij Bidvest Logistics te mogen verwelkomen. Als toonaangevende specialist in foodservice-logistiek in het Verenigd Koninkrijk begrijpen we hoe complex het is om verse kip te leveren. KFC is een gewaardeerde klant en we zullen ervoor zorgen dat hun terugkeer naar ons netwerk vlekkeloos verloopt.”
Een woordvoerder van DHL verklaarde: „Wij nemen kennis van het besluit van KFC om Bidvest Logistics in te schakelen voor de logistieke dienstverlening aan zijn 350 restaurants in het noorden van het Verenigd Koninkrijk.
“Samen met onze partners blijven we ons volledig inzetten om uitstekende service te bieden aan de overige 550 KFC-restaurants in het Verenigd Koninkrijk.”
Dit incident bewijst eens te meer hoe belangrijk een goede voorbereiding en gefaseerde implementatieplannen zijn binnen het supply chain management, vooral wanneer u van een van uw cruciale leveranciers verandert.
Daarnaast wordt benadrukt hoe bedrijven de risico’s in hun toeleveringsketen kunnen verminderen door hun behoeften over twee leveranciers te spreiden; een begrijpelijke en strategische zet van KFC gezien de recente gebeurtenissen. Gelukkig besteedt KFC aanzienlijke bedragen aan dit gebied, waardoor het bedrijf ervoor heeft kunnen kiezen om met twee leveranciers te werken.
Door advies in te winnen bij inkoopbedrijven die inzicht hebben in uw behoeften en budget, en die weten welke kwaliteit van dienstverlening u van uw leveranciers kunt verwachten, kunt u dit soort problemen in de toekomst voorkomen.
Artikel door: Charles Reid
