Viime viikolla kerroimme, että useita KFC-ravintoloita suljettiin Isossa-Britanniassa toimitusketjun ongelmien vuoksi.
Toimittaja DHL:n logistisen suunnittelun puutteet johtivat siihen, että satoja KFC-ravintoloita ei voitu avata asiakkaille kananpuutteen vuoksi. Kriisin kustannuksiksi arvioidaan miljoona puntaa päivässä.
Syyksi mainittiin ”käynnistysvaikeudet” DHL:n kanssa tehdyssä sopimuksessa. DHL oli äskettäin voittanut sopimuksen tunnetulta elintarviketoimittajalta Bidvestiltä, joka oli toiminut KFC:n elintarvikelogistiikan asiantuntijana kahdeksan vuotta aiemmin.
Tuoreiden uutisten mukaan KFC on päättänyt jakaa toimitustarpeensa näiden kahden yrityksen kesken, ja Bidvest vastaa 350 toimipisteestä Ison-Britannian pohjoisosassa. Yritykset allekirjoittivat pitkäaikaisen sopimuksen torstaina 8. maaliskuuta.
Bidvest Logisticsin Paul Whyte kommentoi muutosta seuraavasti: ”Olemme iloisia voidessamme toivottaa KFC:n tervetulleeksi takaisin Bidvest Logisticsin asiakkaaksi. Yhdistyneen kuningaskunnan johtavana elintarvikelogistiikan asiantuntijana ymmärrämme tuoreen kanan toimittamisen monimutkaisuuden. KFC on arvostettu asiakas, ja varmistamme, että sen paluu verkostoomme sujuu saumattomasti.”
DHL:n tiedottaja puolestaan totesi: ”Otamme huomioon KFC:n päätöksen valita Bidvest Logisticsin palvelemaan sen 350 ravintolaa Pohjois-Britanniassa.”
”Yhteistyössä kumppaneidemme kanssa olemme edelleen täysin sitoutuneita tarjoamaan erinomaista palvelua KFC:n jäljellä oleville 550 ravintolalle ympäri Yhdistynyttä kuningaskuntaa.”
Tämä tapaus osoittaa vain, kuinka tärkeitä valmistelut ja vaiheittaiset toteutussuunnitelmat ovat toimitusketjun hallinnassa, etenkin jos olet vaihtamassa yhtä keskeisistä toimittajistasi.
Lisäksi artikkelissa tuodaan esiin, kuinka yritykset voivat vähentää toimitusketjunsa riskejä jakamalla hankintansa kahden toimittajan kesken; tämä on KFC:n kannalta ymmärrettävä ja strateginen ratkaisu viimeaikaisten tapahtumien valossa. Onneksi KFC:llä on tällä alalla huomattavat investoinnit, minkä ansiosta se on voinut valita kahden toimittajan mallin.
Neuvottelemalla hankintayritysten kanssa, jotka ymmärtävät tarpeitasi ja budjettiasi sekä toimittajiltasi saatavan palvelun laatua, voit välttää tällaiset ongelmat prosessin aikana.
Artikkeli: Charles Reid
