Forrige uke rapporterte vi om nedleggelsene av flere KFC-butikker i Storbritannia på grunn av problemer i forsyningskjeden.
Svikt i logistikkplanleggingen fra leverandøren DHL førte til at hundrevis av KFC-utsalgssteder ikke kunne åpne dørene for kunder på grunn av mangel på kylling. Anslag anslår at kostnadene for denne krisen er 1 million pund per dag.
Blame ble tilskrevet «startvansker» i avtalen med DHL, som nylig hadde vunnet kontrakten fra den kjente matleverandøren Bidvest, en spesialist på matlogistikk som hadde levert til KFC i åtte år tidligere.
Nylige nyheter tyder på at KFC nå har besluttet å dele sine forsyningsbehov mellom de to selskapene, der Bidvest betjener de 350 stedene i den nordlige delen av Storbritannia. En langsiktig kontrakt ble signert mellom de to selskapene torsdag 8. mars.
Paul Whyte fra Bidvest Logistics kommenterte flyttingen: «Vi er glade for å ønske KFC velkommen tilbake til Bidvest Logistics. Som Storbritannias ledende spesialist innen matlogistikk forstår vi kompleksiteten ved å levere fersk kylling. KFC er en verdsatt kunde, og vi vil gi dem en sømløs tilbakevending til nettverket vårt.»
En talsperson for DHL uttalte: «Vi anerkjenner KFCs beslutning om å invitere Bidvest Logistics til å betjene sine 350 restauranter i Nord-Storbritannia.»
«I samarbeid med våre partnere er vi fortsatt fullt ut forpliktet til å levere utmerket service til KFCs gjenværende 550 restauranter over hele Storbritannia.»
Denne hendelsen beviser bare hvor viktige forberedelser og trinnvise implementeringsplaner er i forsyningskjedehåndtering, spesielt hvis du bytter en av dine viktigste leverandører.
I tillegg fremhever den hvordan selskaper kan redusere risiko i forsyningskjeden ved å spre behovene sine på tvers av to leverandører; et forståelig og strategisk trekk fra KFC gitt de siste hendelsene. Heldigvis har KFC betydelige utgifter på dette området, noe som har gjort det mulig for dem å velge en to-kilde-situasjon.
Å konsultere med innkjøpsselskaper som forstår dine behov og budsjett, samt servicekvaliteten du får fra leverandørene dine, kan bidra til å eliminere slike problemer underveis.
Artikkel av: Charles Reid
