Nhà nghỉ và nhà hàng lịch sử đã tiết kiệm được 350.000 đô la.

Khách hàng

Khách sạn Doylestown Inn và nhà hàng Hattery Stove & Still nằm nép mình giữa trung tâm thị trấn Doylestown lịch sử, Pennsylvania. Khách sạn Inn là một khách sạn boutique 17 phòng, mang đến cho khách trải nghiệm ấm cúng và tinh tế, trong khi nhà hàng Hattery phục vụ các món ăn Mỹ hiện đại trong một không gian quyến rũ mang phong cách công nghiệp cổ điển. Cả hai cơ sở kinh doanh cùng hướng đến việc cung cấp dịch vụ khách sạn cao cấp trong một khung cảnh thị trấn nhỏ.

Thử thách

Đến cuối năm 2022, nhà nghỉ và nhà hàng vẫn đang trong quá trình phục hồi sau những khó khăn tài chính do đại dịch COVID-19 gây ra. Chi phí tăng cao và tỷ suất lợi nhuận ròng trì trệ đã tạo áp lực ngày càng lớn lên hoạt động kinh doanh. Chủ sở hữu đang tìm cách cải thiện dòng tiền và tỷ suất lợi nhuận hoạt động mà không ảnh hưởng đến trải nghiệm của khách hàng. Với việc lạm phát tiếp tục ảnh hưởng đến các khoản chi phí chính, bất kỳ sự cải thiện nào về giá cả từ nhà cung cấp hoặc hiệu quả hoạt động đều sẽ có tác động đáng kể.

Giải pháp

Tập đoàn ERA đã kết nối với doanh nghiệp này tại một sự kiện giao lưu được tổ chức tại nhà nghỉ. Sau khi tìm hiểu về chuyên môn trong lĩnh vực khách sạn của ERA, chủ sở hữu đã đồng ý một cuộc họp tiếp theo, dẫn đến một cuộc rà soát toàn diện các khoản chi phí kế toán chung cho cả nhà nghỉ và cửa hàng mũ. Bốn lĩnh vực chính được xác định có thể tiết kiệm chi phí, bao gồm quản lý chất thải, thực phẩm và nông sản, cho thuê khăn trải giường và xử lý thanh toán.

Các chuyên gia của ERA đã hợp tác với các nhà cung cấp hiện có về xử lý chất thải, đồ vải và hàng hóa, đồng thời chuyển đổi chiến lược các nhà cung cấp thực phẩm và nông sản. Chúng tôi đã làm việc chặt chẽ với ban lãnh đạo để chia sẻ các thực tiễn tốt nhất trong quản lý nhà cung cấp và tối ưu hóa chi phí, giúp tiết kiệm lâu dài.

Kết quả

Sự hợp tác giữa ERA và Doylestown Inn/Hattery Stove & Still đã mang lại khoản tiết kiệm chi phí đáng kể lên đến 350.000 đô la trong vòng hai năm, cùng với hiệu quả hoạt động được nâng cao. Khoản tiết kiệm này đã giúp bù đắp áp lực lạm phát và cải thiện lợi nhuận trong giai đoạn quan trọng của quá trình phục hồi kinh doanh.

Ngoài việc giảm chi phí, các chuyên gia của chúng tôi còn cung cấp hướng dẫn về các thách thức vận hành và giúp đảm bảo mối quan hệ liền mạch với nhà cung cấp. Dòng tiền bổ sung đã hỗ trợ việc mở rộng chiến lược của khách hàng, bao gồm cả việc ra mắt một nhà máy chưng cất mới.

"Việc hợp tác với ERA đã giúp Nhà nghỉ và Nhà hàng Doyleston đạt được mức giá ưu đãi từ nhà cung cấp và tiết kiệm chi phí vượt xa khả năng tự thân vận động. ERA đã giúp chúng tôi bù đắp phần nào tác động của lạm phát và sự sụt giảm lợi nhuận mà chúng tôi thường gặp phải trong ngành này." [BILL GILBO, TỔNG GIÁM ĐỐC - NHÀ NGHỈ DOYLESTOWN/NHÀ MÁY HATTERY STOVE AND STILL]