Prošle sedmice smo izvještavali o zatvaranju nekoliko KFC prodavnica u Velikoj Britaniji zbog problema u lancu snabdijevanja.
Propusti u logističkom planiranju od strane dobavljača DHL-a rezultirali su time da stotine KFC prodajnih mjesta nisu mogla otvoriti svoja vrata kupcima zbog nedostatka piletine. Procjene su da je ova kriza koštala milion funti dnevno.
Krivica je pripisana "početnim problemima" u aranžmanu s DHL-om, koji je nedavno dobio ugovor od renomiranog dobavljača hrane, Bidvesta, specijaliste za logistiku hrane koji je osam godina ranije snabdijevao KFC.
Nedavne vijesti ukazuju na to da je KFC sada odlučio podijeliti svoje potrebe za snabdijevanjem između dvije kompanije, pri čemu će Bidvest opsluživati 350 lokacija u sjevernom dijelu Velike Britanije. Dugoročni ugovor između dvije kompanije potpisan je u četvrtak, 8. marta.
Komentarišući ovaj potez, Paul Whyte iz Bidvest Logistics-a je rekao: „Oduševljeni smo što ponovo možemo poželjeti dobrodošlicu KFC-u u Bidvest Logistics. Kao vodeći britanski specijalista za logistiku ugostiteljskih objekata, razumijemo složenost isporuke svježe piletine. KFC je cijenjeni kupac i mi ćemo im omogućiti nesmetan povratak u našu mrežu.“
Portparol DHL-a je izjavio: „Potvrđujemo odluku KFC-a da pozove Bidvest Logistics da opslužuje njihovih 350 restorana na sjeveru Velike Britanije.“
„U saradnji s našim partnerima, ostajemo u potpunosti posvećeni pružanju izvrsne usluge u preostalih 550 KFC restorana širom Velike Britanije.“
Ovaj incident samo dokazuje koliko su važne pripreme i fazna implementacija planova u upravljanju lancem snabdijevanja, posebno ako mijenjate jednog od svojih ključnih dobavljača.
Osim toga, ističe se kako kompanije mogu smanjiti rizike u svom lancu snabdijevanja raspodjelom svojih potreba između dva dobavljača; razumljiv i strateški potez KFC-a s obzirom na nedavne događaje. Srećom, KFC ima značajna ulaganja u ovom području što im je omogućilo da se odluče za situaciju dvostrukog dobavljača.
Konsultacije s kompanijama za nabavku koje razumiju vaše potrebe i budžet, kao i kvalitet usluge koju ćete dobiti od svojih dobavljača, mogu pomoći u eliminaciji ovakvih problema usput.
Članak autora: Charles Reid
