Letzte Woche berichteten wir über die Schließung mehrerer KFC-Filialen in Großbritannien aufgrund von Problemen in der Lieferkette.
Aufgrund von Mängeln in der logistischen Planung seitens des Lieferanten DHL konnten Hunderte von KFC-Filialen wegen fehlendem Hähnchenfleisch ihre Türen nicht für Kunden öffnen. Die Kosten dieser Krise werden auf 1 Million Pfund pro Tag geschätzt.
Die Schuld wurde „Anlaufschwierigkeiten“ bei der Vereinbarung mit DHL zugeschrieben, das kürzlich den Auftrag von dem renommierten Lebensmittellieferanten Bidvest erhalten hatte, einem Spezialisten für Lebensmittellogistik, der KFC zuvor acht Jahre lang beliefert hatte.
Jüngsten Meldungen zufolge hat KFC nun beschlossen, seinen Lieferbedarf auf die beiden Unternehmen aufzuteilen, wobei Bidvest die 350 Standorte im Norden Großbritanniens beliefern wird. Am Donnerstag, dem 8. März, wurde ein langfristiger Vertrag zwischen den beiden Unternehmen unterzeichnet.
Paul Whyte von Bidvest Logistics kommentierte diesen Schritt wie folgt: „Wir freuen uns sehr, KFC wieder bei Bidvest Logistics begrüßen zu dürfen. Als führender Spezialist für Foodservice-Logistik in Großbritannien wissen wir um die Komplexität der Lieferung von frischem Hähnchenfleisch. KFC ist ein geschätzter Kunde, und wir werden dafür sorgen, dass die Rückkehr in unser Netzwerk reibungslos verläuft.“
Ein Sprecher von DHL erklärte hingegen: „Wir nehmen die Entscheidung von KFC zur Kenntnis, Bidvest Logistics mit der Belieferung seiner 350 Restaurants im Norden Großbritanniens zu beauftragen.“
„Gemeinsam mit unseren Partnern setzen wir uns weiterhin voll und ganz dafür ein, in den verbleibenden 550 KFC-Restaurants in ganz Großbritannien einen hervorragenden Service zu bieten.“
Dieser Vorfall zeigt einmal mehr, wie wichtig Vorbereitungen und schrittweise Umsetzungspläne im Lieferkettenmanagement sind, insbesondere wenn Sie einen Ihrer wichtigsten Lieferanten wechseln.
Zudem wird aufgezeigt, wie Unternehmen Risiken in ihrer Lieferkette verringern können, indem sie ihren Bedarf auf zwei Lieferanten verteilen – angesichts der jüngsten Ereignisse ein nachvollziehbarer und strategischer Schritt von KFC. Glücklicherweise tätigt KFC in diesem Bereich erhebliche Ausgaben, was es dem Unternehmen ermöglicht hat, sich für eine doppelte Bezugsquelle zu entscheiden.
Die Zusammenarbeit mit Einkauf / Beschaffung , die Ihre Anforderungen und Ihr Budget sowie die Servicequalität Ihrer Lieferanten genau kennen, kann dazu beitragen, solche Probleme im Vorfeld zu vermeiden.
Artikel von: Charles Reid
