Όλες οι αναρτήσεις

Το κόστος που κανείς δεν θέλει να αγγίξει

συγγραφείς

Νοέλ Ναρσίσο

Δεν βρέθηκαν αποτελέσματα.

Δημοσιεύθηκε στις:

22 Ιανουαρίου 2026

Περιεχόμενο

Στον κλάδο των τροφίμων, υπάρχει μια πίεση που δεν συζητιέται… απλώς γίνεται αισθητή 😮‍💨 Γιατί δεν έχει να κάνει μόνο με τα χρήματα. Έχει να κάνει με τη φήμη. Έχει να κάνει με τους ελέγχους. Έχει να κάνει με το «μην αποτύχεις».

Και γι’ αυτό συμβαίνει κάτι πολύ ανθρώπινο: όταν κάποιος λέει «είναι για λόγους ασφαλείας», σχεδόν κανείς δεν ρωτάει ξανά 😬

Αλλά ο οικονομικός διευθυντής σκέφτεται: «Εντάξει… αλλά γιατί ανέβηκε τόσο πολύ;» 🧾

Εκεί κρύβονται οι «σιωπηλές διαρροές» — δεν κάνουν θόρυβο, αλλά έχουν σοβαρές συνέπειες: 📌 χημικά/απολυμαντικά με «ίδια λειτουργία» αλλά πολύ διαφορετικές τιμές 📌 ΜΑΠ και αναλώσιμα των οποίων οι προδιαγραφές αλλάζουν χωρίς ουσιαστικό έλεγχο 📌 εξωτερική ανάθεση υπηρεσιών καθαρισμού με πεδίο εφαρμογής που διευρύνεται από μόνο του 😮‍💨 📌 διπλά εργαστήρια/υπηρεσίες λόγω συνήθειας

Αυτό που αποδίδει (χωρίς να θέτει σε κίνδυνο τους ελέγχους ή να υποβαθμίζει την ποιότητα) είναι το εξής: ✔ σαφή τεχνικά πρότυπα (χωρίς γκρίζες ζώνες) 📌 ✔ επικυρωμένες ισοδυναμίες (όχι «με το μάτι») 🧠 ✔ σημεία αναφοράς ανά στοιχείο (για να γνωρίζετε αν βρίσκεστε εκτός ορίων) 🌍 ✔ Συμβάσεις με μετρήσεις (όχι «περιλαμβάνει ό,τι είναι απαραίτητο») 📄 ✔ Μηνιαία παρακολούθηση (επειδή οι δαπάνες ξεφεύγουν από τον έλεγχο αν το αφήσετε) 📅

Ο στόχος δεν είναι «να εξοικονομήσουμε απλώς και μόνο για να εξοικονομήσουμε». Είναι να μπορούμε να πούμε: τα καταφέραμε… και οι δαπάνες είναι επίσης δικαιολογημένες 🛡️📈

συγγραφείς

Νοέλ Ναρσίσο

Δεν βρέθηκαν αποτελέσματα.

Σχετικά άρθρα

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Νέα

Το πραγματικό κόστος της εταιρικής βιωσιμότητας

Νέα

Η βελτιστοποίηση του κόστους και η ανάπτυξη ταλέντων αποτελούν βασικούς παράγοντες για το 2026

Νέα

Ο Όμιλος ERA επισημαίνει τέσσερα μέτρα που μπορούν να λάβουν οι εταιρείες για να αυξήσουν την αποδοτικότητα και την ανθεκτικότητά τους μέσω της βελτιστοποίησης της χρήσης του νερού

Νέα

Το στρατηγικό παράγοντα που παραβλέπεται: Το δυναμικό των έμμεσων δαπανών

Νέα

Το ρολόι συνέχιζε να λειτουργεί, αλλά δεν σταμάτησε

Νέα

Η στρατηγική «Just-in-Time» σας έχει πεθάνει

Νέα

Συναλλαγματικές ισοτιμίες στη Λατινική Αμερική

Νέα

Το περιθώριό σας για το 2026

Νέα

Αναθεώρηση των δομών κόστους

Νέα

Το περιθώριο κέρδους

Νέα

Θέλεις να κυριαρχήσεις το 2026;

Νέα

Το κρυφό κόστος του να πληρώνουμε «όπως το κάναμε πάντα»

Νέα

Το πλεονέκτημά σας χάνεται σε «μικρές λεπτομέρειες»

Νέα

Αν η διαδικασία ολοκλήρωσης της παραγγελίας σας βασίζεται σε ένα αρχείο Excel, διατρέχετε κίνδυνο

Νέα

Η εταιρεία σας είναι βιώσιμη από πεποίθηση ή μόνο στα χαρτιά;

Νέα

Η αποταμίευση είναι καλή, αλλά...

Νέα

Εξωτερική ανάθεση: Το κόστος που αυξάνεται από μόνο του

Νέα

Στον τομέα της εφοδιαστικής και της διανομής, όλα είναι αλληλένδετα

Νέα

Η εξοικονόμηση στην πράξη

Νέα

Η έλλειψη ορατότητας περνάει απαρατήρητη μέχρι να γίνει αισθητή

Νέα

Τα τραπεζικά έξοδα δεν κάνουν διακοπές

Νέα

Αξιοποιώντας τον καλοκαιρινό χρόνο αδράνειας⁣

Νέα

Το σενάριο «για κάθε ενδεχόμενο» που τελικά κοστίζει ακριβά

Νέα

Συμμόρφωση χωρίς ταλαιπωρία

Νέα

Σακχαρά, φτιάξε τα δικά σου παπούτσια

Νέα

Μια σαφής εικόνα των πραγματικών ταμειακών ροών της εταιρείας σας

Νέα

Operar Agroindustria

Νέα

Ο στόχος της εφαρμογής

Νέα

Έκτακτες ανάγκες που μετατρέπονται σε προϋπολογισμό

Νέα

Το πρόβλημα δεν είναι η ανάλυση

Νέα

Η δυσάρεστη αλήθεια για την κερδοφορία

Νέα

Η άνθηση του streaming

Νέα

Αμήχανες στιγμές για διευθύνοντες συμβούλους και οικονομικούς διευθυντές

Νέα

Φορολογική δομή βελτιστοποιημένη για μεγάλες συμβάσεις

Νέα

Επενδύσεις στην τεχνητή νοημοσύνη

Νέα

Πώς έκλεισε η εταιρεία σας το 2025

Νέα

Επιτύχετε πραγματική εξοικονόμηση χωρίς να απολύσετε κανέναν

Νέα

Τι σας λέει ο Δεκέμβριος για την επιχείρησή σας

Νέα

Να κρατάς ό,τι έχει σημασία όταν όλα γύρω σου αλλάζουν

Νέα

Χωρίς διαχείριση του κόστους, δεν υπάρχει βιώσιμος αντίκτυπος

Νέα

Η αξία της εξειδίκευσης: Το μυστικό μας στην ERA Group

Νέα

Εντοπίστε κρυφές χρεώσεις στους λογαριασμούς ηλεκτρικού ρεύματος

Νέα

Η εταιρεία σας αποτελεί ένα κρίκο της εφοδιαστικής αλυσίδας

Νέα

Χορηγία του Διασχολικού Τουρνουά Γκολφ του Μάρκαμ

Νέα

Η διαχείριση μιας επιχείρησης είναι σαν να παίζεις σκάκι

Νέα

Σχέδιο νόμου για τους προμηθευτές του τομέα της εξόρυξης στο Σαν Χουάν

Νέα

Μια νέα οικονομική αυγή

Νέα

Μεγαλύτερη οικονομική βιωσιμότητα για ένα διακεκριμένο αθλητικό ίδρυμα της Χιλής

Νέα

Όταν το ταξίδι είναι καλά οργανωμένο, η δουλειά που απαιτείται για τις αγορές είναι σχεδόν αόρατη

Νέα

Η βιωσιμότητα δεν αποτελεί δαπάνη, αλλά πηγή εξοικονόμησης και ηγετικής θέσης

Νέα

Τι θα συμβεί αν «αναστρέψουμε» το EBITDA;

Νέα

Οι Ισπανοί επενδυτές έχουν διπλασιάσει τις επενδύσεις τους στον τομέα του πετρελαίου και του φυσικού αερίου από την έναρξη του πολέμου με το Ιράν

Νέα

Δεν μπορείτε να αποτρέψετε έναν σεισμό. Μπορείτε όμως να προετοιμάσετε τη δομή των δαπανών σας.

Νέα

RIGI: η νέα γλώσσα των επενδύσεων

Νέα

Πόσα χάνει η εταιρεία σας λόγω κακής διαχείρισης των ειδών συντήρησης, επισκευής και ανανέωσης (MRO)

Νέα

Το πρόβλημα δεν είναι η καθυστέρηση. Το πρόβλημα είναι το πώς αξιοποιείς αυτόν τον χρόνο.

Νέα

Ο αντίκτυπος των δασμών στη γεωπολιτική και στον κλάδο της χυτηροποιίας βρίσκεται στο στάδιο του σχεδιασμού

Νέα

Θα επιβιώσει η μάρκα σας ή θα επικρατήσει;

Νέα

Η γενετική τεχνητή νοημοσύνη στη διαχείριση εξόδων της Palibex κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης iFAES

Νέα

Μια διεπιστημονική προσέγγιση των χρηματοοικονομικών και της βιωσιμότητας

Νέα

Η θάλασσα είναι η ίδια για όλους· αυτό που αλλάζει είναι ποιος κρατά το τιμόνι

Νέα

Δασμοί, γεωπολιτική και μεταλλουργία: Γιατί ο πραγματικός αντίκτυπος δεν έγκειται στην τιμή, αλλά στον προγραμματισμό

Νέα

Η βελτιστοποίηση της χρήσης ενέργειας είναι σαν να έχεις μαζί σου έναν προσαρμογέα

Νέα

Την ημέρα που και το ηλεκτρικό άρχισε να δείχνει «χωρίς ρεύμα»

Νέα

Η σύγκρουση στο Ιράν επηρεάζει τις σταθερές τιμές ηλεκτρικού ρεύματος και φυσικού αερίου

Νέα

Ο Όμιλος ERA εντοπίζει τέσσερις βασικές προκλήσεις που υποχρεώνουν τις εταιρείες παροχής επαγγελματικών υπηρεσιών να αναλάβουν άμεση δράση

Νέα

Το 80% των δυνατοτήτων εξοικονόμησης δεν βρίσκεται εκεί που συνήθως ψάχνουμε: πώς σκέφτεται ένας οικονομικός διευθυντής όταν μειώνονται τα κέρδη

Νέα

Ο Όμιλος ERA προσφέρει 10 συμβουλές για τη βελτιστοποίηση του κόστους της franchise σας σε ένα διεθνές περιβάλλον γεμάτο αβεβαιότητες

Νέα

Ο Μανουέλ Βελάσκεθ γράφει στο El Debate στο άρθρο του για την ενέργεια που δημοσιεύτηκε τον Φεβρουάριο

Νέα

Η Microsoft προχωρά σε αναπροσαρμογή των τιμών το 2026. Το πιο ενδιαφέρον δεν είναι η αύξηση των τιμών.

Νέα

Ο Όμιλος ERA διορίζει τον Marcel Lal ως νέο Διευθύνοντα Σύμβουλο Ανάπτυξης σε παγκόσμιο επίπεδο, με στόχο την προώθηση της διεθνούς ανάπτυξής του

Νέα

Η βελτιστοποίηση για μια συνηθισμένη μέρα δεν θα σας βοηθήσει σε μια κρίσιμη στιγμή

Νέα

Οκτώ τάσεις για το 2026: τιμές, πάθος και οι κίνδυνοι που μας περιμένουν

Νέα

Ο Όμιλος ERA προσδιορίζει δέκα βασικά στοιχεία για τη δημιουργία εφοδιαστικών αλυσίδων έτοιμων να ανταποκριθούν σε έναν κόσμο που αλλάζει συνεχώς

Νέα

Παγκόσμια Ημέρα Εφοδιαστικής: Γιατί οι εταιρείες δεν μπορούν πλέον να αρκούνται σε μια αντιδραστική εφοδιαστική

Νέα

Τι έμαθα κατά τη διάρκεια της κατάδυσης στις Μαλδίβες σχετικά με το να βλέπεις τι έχει πραγματικά σημασία στο κόστος

Νέα

Ενέργεια: Το κόστος δεν περιορίζεται μόνο στα kWh.

Νέα

5 τάσεις στη διαχείριση της εφοδιαστικής αλυσίδας που πρέπει να παρακολουθήσετε το 2026

Νέα

Ο ισπανικός κλάδος τροφίμων επιδεικνύει προσοχή ενόψει των νέων απειλών για επιβολή δασμών μεταξύ των ΗΠΑ και της ΕΕ

Νέα

Το ειδικό ημερολόγιο της εταιρείας σας: Γιατί η διαχείριση του κόστους σημαίνει διαχείριση του χρόνου.

Νέα

Η ομάδα ERA συμμετέχει στο CPONet 2025

Νέα

Το 2025 με μια ματιά: Κόστος, πολυπλοκότητα και η πορεία προς το 2026

Νέα

Από την φαινομενική σταθερότητα στη διαχείριση κινδύνων: Τι πρέπει να μάθουν οι εταιρείες ενέργειας και μεταφορών εν όψει του 2026

Νέα

Νέο βίντεο με τη μαρτυρία του Jordi Romero, Διευθύνοντος Συμβούλου της Schmitz Cargobull Ibérica S.A.

Νέα

Η ντουλάπα του οικονομικού διευθυντή: Όταν τα έχεις όλα, αλλά τίποτα δεν ταιριάζει

Νέα

Από τον αντιδραστικό έλεγχο σε μια στρατηγική με μακροπρόθεσμη προοπτική

Νέα

Ο ισπανικός τομέας της εφοδιαστικής

Νέα

Στρατηγική τεχνητής νοημοσύνης στις προμήθειες: Σειρά πρακτικών διαδικτυακών σεμιναρίων για υπεύθυνους λήψης αποφάσεων

Νέα

Τι μου έμαθαν οι Ίνκας για τον έλεγχο των δαπανών σε μια μεγάλη εταιρεία

Νέα

Ο τομέας των σιδηροδρομικών εμπορευματικών μεταφορών ζητά πιο ανταγωνιστικές και βιώσιμες υπηρεσίες εφοδιαστικής που να συνδέονται με την Ευρώπη

Νέα

Στρατηγική επέκταση της εκτελεστικής ηγεσίας: Ο Όμιλος ERA DACH ενισχύει τα τμήματα μάρκετινγκ και πρόσληψης franchisees

Νέα

Συνέντευξη με τον νέο μας συνεργάτη: Arthur Dobma

Νέα

Η Romnes AS συνάπτει συμφωνία συνεργασίας με τον Όμιλο ERA σχετικά με την ανάλυση κόστους

Νέα

Ενημερωτικό Δελτίο ERA Insights 26/01 - Στρατηγικές Προμήθειες

Νέα

Ο Stéphane Verwilghen γίνεται εταίρος στην ERA Group

Νέα

Διαδικτυακό σεμινάριο με τον Dominique Seux: η παρουσίασή του σε 6 βασικά σημεία

Νέα

Περίληψη διαδικτυακού σεμιναρίου: «Παράδοση δεμάτων: κατανόηση των δομών τιμολόγησης και αποφυγή παγίδων»

Νέα

Συμβουλές από ειδικούς: το τεύχος που είναι αφιερωμένο στις συσκευασίες από χαρτόνι κυκλοφορεί τώρα!

Νέα

Περίληψη διαδικτυακού σεμιναρίου: ΜΜΕ/ΜΜΒ – Από τη διαχείριση κινδύνων στη διαχείριση ασφαλίσεων

Νέα

Περίληψη διαδικτυακού σεμιναρίου: «Το κρυφό κόστος της προσωρινής απασχόλησης»

Αποκτήστε πληροφορίες που θα βοηθήσουν την επιχείρησή σας να αναπτυχθεί

Ευχαριστούμε! Η αίτησή σας ελήφθη!

Ουπς! Προέκυψε κάποιο πρόβλημα κατά την αποστολή της φόρμας.