Минатата недела објавивме за затворањето на неколку продавници на KFC во Велика Британија поради проблеми во синџирот на снабдување.
Неуспесите во логистичкото планирање од добавувачот DHL резултираа со тоа што стотици продавници на KFC не можеа да ги отворат своите врати за клиентите поради недостаток на пилешко. Проценките покажуваат дека трошоците од оваа криза изнесуваат 1 милион фунти дневно.
На „Блејм“ му се припишуваат „проблеми во почетната фаза“ во договорот со DHL, кој неодамна го доби договорот од реномирани добавувачи на храна, Bidvest, специјалист за логистика на храна кој го снабдуваше KFC осум години претходно.
Неодамнешните вести покажуваат дека KFC сега одлучи да ги подели своите потреби за снабдување меѓу двете компании, при што Bidvest ќе ги опслужува 350-те локации во северниот дел на Велика Британија. Долгорочен договор беше потпишан меѓу двете компании во четврток, 8 март.
Коментирајќи го потегот, Пол Вајт од „Бидвест Логистик“ изјави: „Со задоволство го пречекуваме KFC назад во „Бидвест Логистик“. Како водечки специјалист за логистика на угостителски услуги во Велика Британија, ги разбираме сложеностите при испорака на свежо пилешко. KFC е ценет клиент и ние ќе им обезбедиме непречено враќање на производите во нашата мрежа.“
Додека портпаролот на DHL изјави: „Ја признаваме одлуката на KFC да ја покани Bidvest Logistics да ги опслужува неговите 350 ресторани на северот од Велика Британија.“
„Во соработка со нашите партнери, остануваме целосно посветени на обезбедување одлична услуга за преостанатите 550 ресторани на KFC низ Велика Британија.“
Овој инцидент само докажува колку се важни подготовките и плановите за постепена имплементација во управувањето со синџирот на снабдување, особено ако менувате еден од вашите клучни добавувачи.
Дополнително, се истакнува како компаниите можат да ги намалат ризиците во нивниот синџир на снабдување со распределба на своите потреби меѓу двајца добавувачи; разбирлив и стратешки потег на KFC со оглед на неодамнешните настани. За среќа, KFC има значителни трошоци во оваа област, што им овозможи да се одлучат за ситуација со двоен извор.
Консултацијата со компании за набавки кои ги разбираат вашите потреби и буџет, како и квалитетот на услугата што ќе ја добиете од вашите добавувачи, може да помогне во елиминирањето на ваквите проблеми по патот.
Статија од: Чарлс Рид
