Na semana passada, informamos sobre o fechamento de várias lojas da KFC no Reino Unido devido a problemas na cadeia de abastecimento.
Falhas no planejamento logístico da fornecedora DHL fizeram com que centenas de lojas da KFC não pudessem abrir as portas aos clientes devido à falta de frango. Estima-se que o custo dessa crise seja de 1 milhão de libras por dia.
A culpa foi atribuída a “problemas iniciais” no acordo com a DHL, que havia recentemente conquistado o contrato com a renomada fornecedora de alimentos Bidvest, especialista em logística alimentar que vinha abastecendo a KFC há oito anos.
Notícias recentes indicam que a KFC decidiu agora dividir suas necessidades de abastecimento entre as duas empresas, ficando a Bidvest responsável pelo abastecimento das 350 lojas na região norte do Reino Unido. Um contrato de longo prazo foi assinado entre as duas empresas na quinta-feira, 8 de março.
Ao comentar sobre a mudança, Paul Whyte, da Bidvest Logistics, afirmou: “Estamos muito felizes em receber a KFC de volta à Bidvest Logistics. Como líderes no Reino Unido em logística para o setor de alimentação, compreendemos as complexidades do transporte de frango fresco. A KFC é um cliente valioso, e garantiremos a eles uma transição perfeita de volta à nossa rede.”
Por sua vez, um porta-voz da DHL declarou: “Reconhecemos a decisão da KFC de convidar a Bidvest Logistics para prestar serviços aos seus 350 restaurantes no norte do Reino Unido.
“Em conjunto com nossos parceiros, continuamos totalmente empenhados em oferecer um serviço de excelência aos restantes 550 restaurantes da KFC em todo o Reino Unido.”
Esse incidente só vem comprovar a importância dos preparativos e dos planos de implementação em etapas na gestão da cadeia de suprimentos, especialmente quando se trata de substituir um dos seus principais fornecedores.
Além disso, destaca como as empresas podem reduzir os riscos em sua cadeia de suprimentos distribuindo suas necessidades entre dois fornecedores; uma medida compreensível e estratégica da KFC, considerando os recentes acontecimentos. Felizmente, a KFC tem um investimento significativo nessa área, o que lhe permitiu optar por um modelo de fornecimento duplo.
Consultar procurement que compreendam suas necessidades e seu orçamento, bem como a qualidade do serviço que você receberá de seus fornecedores, pode ajudar a evitar problemas como esse ao longo do processo.
Artigo de: Charles Reid
