Za zmenšovanie balení, známe ako „shrinkflation“, sa viní pokles hodnoty libry od referenda o brexite v spojení s problémami spôsobenými rastúcimi cenami niektorých komodít. Tento týždeň tri veľké značky zmenšujú veľkosť balení v snahe zabrániť preneseniu cenových nárastov na spotrebiteľov.
Podľa správ uverejnených v časopisoch The Grocer, The Independent a PackagingNews – spoločnosti Doritos, Peperami a Coco Pops zmenšili veľkosť balení v čase, keď náklady rastú v dôsledku oslabovania libry.
Tento krok bol nazvaný „shrinkflation“ – balenie Doritos na zdieľanie sa zmenšilo z 200 g na 180 g, hoci cena zostala 1,99 £. Objem balenia snackov Peperami sa tiež znížil z 25 g na 22,5 g. Veľké balenie Coco Pops sa zmenšilo z 800 g na 720 g. Spoločnosť PepsiCo, vlastník značky Doritos, uviedla, že kolísavé výmenné kurzy ovplyvňujú náklady na suroviny, zatiaľ čo spoločnosť Peperami uviedla, že čelí aj rastúcim nákladom na komodity. Spoločnosť Kellogg’s – vlastník Coco Pops – však uviedla, že za zníženie hmotnosti balenia môže zníženie obsahu cukru. „Nedávno sme znížili obsah cukru v Coco Pops Original o 14 percent, čo znížilo hmotnosť niektorých balení,“ uviedol hovorca. Hovorca spoločnosti PepsiCo, ktorá vlastní značku Doritos, uviedol, že spoločnosť čelí faktorom, ako sú „kolísavé devízové kurzy, ktoré ovplyvňujú náklady na suroviny a materiály“.
Lianne van den Bosová, hlavná analytička v oblasti potravín v spoločnosti Euromonitor International, uviedla: „Maloobchodníci sa snažia udržiavať ceny produktov vo svojich predajniach na čo najnižšej úrovni, aby mohli konkurovať diskontným reťazcom, ako sú Aldi a Lidl. Hoci výrobcom rastú vstupné náklady, očakáva sa od nich, že budú svoje výrobky predávať za rovnaké ceny ako doteraz. Jediným spôsobom, ako to spoločnosti môžu dosiahnuť a zmierniť dopad na ziskové marže, je zmenšiť veľkosť výrobku.
Minulý rok sa značka Toblerone stala terčom kritiky po tom, čo sa zväčšil priestor medzi charakteristickými trojuholníkmi na jej tyčinkách. Konkurenčná spoločnosť Mars tiež zmenšila balenia Maltesers určené na zdieľanie o 15 percent. Začiatkom tohto roka spoločnosť Premier Foods, ktorá vyrába koláče Mr Kipling a omáčky Bisto, oznámila, že rokuje so supermarketmi o zvýšení cien približne o 5 percent. Podľa najnovšieho indexu cien v obchodoch BRC-Nielsen dosiahla inflácia potravín minulý mesiac medziročne 1 %, čo je najstrmší nárast za viac ako tri roky. Analytici spoločnosti Expense Reduction Analysts tvrdia, že „teraz je ideálny čas zistiť, ako môžu naši analytici pomôcť vašej firme nájsť úspory nákladov v rôznych kategóriách, ako sú náklady na balenie, logistiku a dopravu.
Autor článku: Glenn Kenworthy
