Pousada histórica reduz custos com alimentação e poupa nas comissões dos cartões de crédito

Sendo o restaurante e pousada mais antigo em funcionamento contínuo na Pensilvânia, o sucesso do William Penn Inn assenta no seu compromisso em oferecer um serviço de excelência e refeições de alta qualidade aos melhores preços disponíveis. Para validar as suas práticas de preços, recorreram aos consultores do ERA Group para analisar os seus serviços de restauração e as comissões dos cartões de pagamento.

O Grupo ERA ajuda as organizações a melhorar a rentabilidade através da gestão de custos, compras e fornecedores. O que distingue a ERA é um processo comprovado e um conhecimento específico do setor que promove poupanças e crescimento.

Restauração – poupança de 8,5%: 151 000 dólares

Os especialistas em serviços de restauração do ERA Group analisaram minuciosamente as compras dos clientes e prepararam um «cesto de compras» que representava 80% das suas despesas. Esta informação foi incluída num pedido de proposta detalhado enviado a fornecedores generalistas, o que permitiu comparações de preços entre produtos equivalentes em categorias específicas, incluindo produtos alimentares secos, carne/aves, laticínios refrigerados, produtos congelados e marisco.

Comissões de cartão do comerciante – poupança de 9,8%: 24 000 $

Os nossos analistas de cartões de crédito conseguiram reduzir os custos e eliminar as descidas de categoria, mantendo-se com os seus atuais processadores/fornecedores de sistemas POS.

«O processo da ERA foi muito simples. Cumpriram tudo o que prometeram inicialmente. Os seus relatórios de auditoria mensais são pontuais e dão-me a certeza de que os nossos preços são os melhores do setor» [PETER R. FRIEDRICH, PROPRIETÁRIO]