Săptămâna trecută, am relatat despre închiderea mai multor restaurante KFC din Marea Britanie din cauza unor probleme în lanțul de aprovizionare.
Deficiențele în planificarea logistică din partea furnizorului DHL au dus la imposibilitatea a sute de restaurante KFC de a-și deschide porțile pentru clienți din cauza lipsei de pui. Se estimează că această criză generează pierderi de 1 milion de lire sterline pe zi.
Vina a fost atribuită „problemelor inițiale” din cadrul acordului cu DHL, care câștigase recent contractul de la renumitul furnizor de produse alimentare Bidvest, un specialist în logistica alimentară care aprovizionase KFC timp de opt ani înainte.
Conform unor informații recente, KFC a decis să împartă necesarul de aprovizionare între cele două companii, Bidvest urmând să deservească cele 350 de locații din nordul Regatului Unit. Joi, 8 martie, cele două companii au semnat un contract pe termen lung.
Referindu-se la această mutare, Paul Whyte, reprezentant al Bidvest Logistics, a declarat: „Suntem încântați să îi urăm bun venit din nou companiei KFC în cadrul Bidvest Logistics. În calitate de lider în domeniul logisticii pentru sectorul alimentar din Marea Britanie, înțelegem complexitatea livrării de pui proaspăt. KFC este un client important, iar noi îi vom asigura o reintegrare fără probleme în rețeaua noastră.”
În același timp, un purtător de cuvânt al DHL a declarat: „Luăm act de decizia KFC de a invita Bidvest Logistics să asigure serviciile logistice pentru cele 350 de restaurante ale sale din nordul Regatului Unit.
„Împreună cu partenerii noștri, ne menținem angajamentul ferm de a oferi servicii de cea mai bună calitate celor 550 de restaurante KFC rămase în Marea Britanie.”
Acest incident nu face decât să demonstreze cât de importante sunt pregătirile și planurile de implementare etapizate în gestionarea lanțului de aprovizionare, mai ales dacă schimbați unul dintre furnizorii voștri esențiali.
În plus, se subliniază modul în care companiile pot reduce riscurile din lanțul lor de aprovizionare prin repartizarea cererii între doi furnizori; o măsură de înțeles și strategică din partea KFC, având în vedere evenimentele recente. Din fericire, KFC dispune de un buget considerabil în acest domeniu, ceea ce i-a permis să opteze pentru o structură cu două surse de aprovizionare.
Consultarea unor firme de achiziții care vă înțeleg nevoile și bugetul, precum și calitatea serviciilor pe care le veți primi de la furnizori, vă poate ajuta să evitați astfel de probleme pe parcurs.
Articol de: Charles Reid
