I sidste uge skrev vi om lukningen af flere KFC-restauranter i Storbritannien på grund af problemer i forsyningskæden.
Mangler i den logistiske planlægning hos leverandøren DHL medførte, at hundredvis af KFC-restauranter ikke kunne åbne for kunderne på grund af mangel på kylling. Omkostningerne ved denne krise anslås til 1 million pund om dagen.
Skylden blev tilskrevet »børnesygdomme« i aftalen med DHL, som for nylig havde vundet kontrakten fra den velkendte fødevareleverandør Bidvest, en specialist inden for fødevarelogistik, der havde leveret til KFC i de foregående otte år.
Ifølge de seneste nyheder har KFC nu besluttet at fordele sine leveringsbehov mellem de to virksomheder, hvor Bidvest skal levere til de 350 restauranter i den nordlige del af Storbritannien. Der blev indgået en langsigtet kontrakt mellem de to virksomheder torsdag den 8. marts.
Paul Whyte fra Bidvest Logistics udtalte om overgangen: »Vi er meget glade for at byde KFC velkommen tilbage hos Bidvest Logistics. Som Storbritanniens førende specialist inden for logistik til fødevaresektoren forstår vi de mange udfordringer, der er forbundet med levering af fersk kylling. KFC er en værdsat kunde, og vi vil sikre dem en problemfri tilbagevenden til vores netværk.«
En talsmand for DHL udtalte: »Vi tager KFC’s beslutning om at inddrage Bidvest Logistics til at varetage leverancerne til deres 350 restauranter i det nordlige Storbritannien til efterretning.«
”Sammen med vores partnere er vi fortsat fuldt ud dedikerede til at levere fremragende service til KFC’s resterende 550 restauranter i hele Storbritannien.”
Denne hændelse viser blot, hvor vigtige forberedelser og trinvise implementeringsplaner er inden for forsyningskædehåndtering, især hvis man skifter en af sine vigtigste leverandører ud.
Desuden fremhæves det, hvordan virksomheder kan mindske risiciene i deres forsyningskæde ved at fordele deres behov på to leverandører; et forståeligt og strategisk træk fra KFC’s side i lyset af de seneste begivenheder. Heldigvis har KFC betydelige udgifter på dette område, hvilket har gjort det muligt for dem at vælge en løsning med to leverandører.
Ved at rådføre sig med indkøbsvirksomheder, der forstår dine behov og dit budget samt den servicekvalitet, du får fra dine leverandører, kan du undgå problemer som dette undervejs.
Artikel af: Charles Reid
