Faldet i pundets værdi siden Brexit-afstemningen, kombineret med problemer forårsaget af stigende priser på visse råvarer, er blevet udpeget som årsagen til den såkaldte »shrinkflation«, hvor pakningsstørrelserne bliver mindre. I denne uge reducerer tre store mærker deres pakningsstørrelser i et forsøg på at undgå at videregive prisstigningerne til forbrugerne.
Ifølge rapporter i The Grocer, The Independent og PackagingNews har både Doritos, Peperami og Coco Pops reduceret pakningsstørrelsen i en tid, hvor omkostningerne stiger som følge af det faldende pund.
Denne tendens er blevet døbt »shrinkflation«, idet en delepose med Doritos er blevet reduceret fra 200 g til 180 g, selvom prisen fortsat er 1,99 £. Peperami-snacks er også gået ned fra 25 g til 22,5 g. En stor æske Coco Pops er blevet reduceret fra 800 g til 720 g. Doritos-ejeren PepsiCo sagde, at svingende valutakurser påvirker materialomkostningerne, mens Peperami sagde, at de også har været udsat for stigende råvareomkostninger. Kellogg's – ejeren af Coco Pops – sagde dog, at reduktionen i sukker var årsagen til faldet i pakkens vægt. "Vi har for nylig reduceret sukkerindholdet i Coco Pops Original med 14 procent, hvilket har reduceret vægten af nogle pakker," sagde en talsmand. En talsmand for Doritos-ejeren PepsiCo sagde, at virksomheden står over for faktorer såsom "udsving i valutakurser, der påvirker omkostningerne til ingredienser og materialer".
Lianne van den Bos, seniorfødevareanalytiker hos Euromonitor International, sagde: »Detailhandlerne forsøger at holde priserne på produkterne i deres butikker så lave som muligt for at kunne konkurrere med lavprisbutikker som Aldi og Lidl, men selvom producenternes omkostninger stiger, forventes det, at de sælger deres produkter til samme pris som før. Den eneste måde, hvorpå virksomhederne kan gøre dette og afbøde indvirkningen på fortjenstmargenerne, er at reducere produktets størrelse.
Sidste år kom Toblerone under beskydning, efter at afstanden mellem de karakteristiske trekanter på chokoladestængerne blev øget. Konkurrenten Mars har også reduceret størrelsen på sine deleposer med Maltesers med 15 procent. Tidligere på året meddelte Premier Foods, der producerer Mr Kipling-kager og Bisto-sauce, at man var i forhandlinger med supermarkederne om at hæve priserne med omkring 5 procent. Ifølge det seneste BRC-Nielsen Shop Price Index nåede fødevareinflationen op på 1 procent på årsbasis i sidste måned, hvilket er den største stigning i mere end tre år. Expense Reduction Analysts siger: "Nu er det ideelle tidspunkt at se, hvordan vores analytikere kan hjælpe din virksomhed med at finde omkostningsbesparelser på tværs af kategorier som emballage, logistik og transportomkostninger.
Artikel af: Glenn Kenworthy
