Förra veckan rapporterade vi om att flera KFC-restauranger i Storbritannien stängts på grund av problem i leveranskedjan.
Brister i logistikplaneringen hos leverantören DHL ledde till att hundratals KFC-restauranger inte kunde öppna för kunderna på grund av brist på kyckling. Kostnaden för denna kris uppskattas till 1 miljon pund per dag.
Orsaken till detta tillskrevs ”barnsjukdomar” i avtalet med DHL, som nyligen hade vunnit kontraktet från den välkända livsmedelsleverantören Bidvest – en specialist på livsmedelslogistik som hade levererat till KFC i åtta år tidigare.
Enligt de senaste nyheterna har KFC nu beslutat att dela upp sina leveransbehov mellan de två företagen, där Bidvest kommer att ansvara för de 350 restaurangerna i norra Storbritannien. Ett långsiktigt avtal undertecknades mellan de två företagen torsdagen den 8 mars.
Paul Whyte från Bidvest Logistics kommenterade övergången så här: ”Vi är mycket glada över att välkomna KFC tillbaka till Bidvest Logistics. Som Storbritanniens ledande specialist inom livsmedelslogistik förstår vi komplexiteten i att leverera färsk kyckling. KFC är en uppskattad kund, och vi kommer att se till att deras återkomst till vårt nätverk sker smidigt.”
En talesperson för DHL uttalade sig samtidigt: ”Vi noterar KFC:s beslut att anlita Bidvest Logistics för att sköta leveranserna till sina 350 restauranger i norra Storbritannien.”
”Tillsammans med våra samarbetspartner är vi fortsatt fast beslutna att erbjuda utmärkt service vid KFC:s återstående 550 restauranger över hela Storbritannien.”
Denna händelse visar bara hur viktigt det är med förberedelser och stegvisa genomförandeplaner inom logistikhantering, särskilt om man byter ut en av sina viktigaste leverantörer.
Dessutom belyser rapporten hur företag kan minska riskerna i sin leverantörskedja genom att fördela sina inköp mellan två leverantörer – ett förståeligt och strategiskt drag från KFC:s sida med tanke på de senaste händelserna. Lyckligtvis har KFC betydande resurser inom detta område, vilket har gjort det möjligt för dem att välja en lösning med två leverantörer.
Genom att rådgöra med inköpsföretag som förstår dina behov och din budget, samt vilken servicekvalitet du kan förvänta dig från dina leverantörer, kan du undvika att sådana problem uppstår längs vägen.
Artikel av: Charles Reid
