Sve studije slučaja
Povijesni pansion snižava troškove hrane i štedi na naknadama za trgovačke kartice
William Penn Inn uštedio je 175 tisuća dolara godišnje na troškovima prehrane i naknadama za trgovačke kartice zahvaljujući pomoći stručnjaka ERA Grupe
Kao najstariji neprekidno poslujući restoran i gostionica u Pennsylvaniji, uspjeh William Penn Inna temelji se na njegovoj predanosti pružanju vrhunske usluge i visokokvalitetne hrane po najpovoljnijim dostupnim cijenama. Kako bi potvrdili svoje najbolje prakse određivanja cijena, angažirali su konzultante ERA Grupe da pregledaju njihove usluge prehrane i naknade za trgovačke kartice.
ERA Grupa pomaže organizacijama poboljšati profitabilnost kroz upravljanje troškovima, nabavom i dobavljačima. Ono što ERA-u čini drugačijom jest provjereni proces i specifično industrijsko znanje koje potiče uštede i rast.
Usluga prehrane – ušteda od 8,5%: 151.000 USD
Stručnjaci za prehrambene usluge ERA Grupe temeljito su analizirali kupnje klijenata i pripremili „tržišnu košaricu“ koja predstavlja 80% njihove potrošnje. Ove informacije uključene su u detaljan Zahtjev za ponudu poslan širokim dobavljačima koji je omogućio usporedbu cijena u određenim kategorijama, uključujući suhe namirnice, meso/perad, rashladne mliječne proizvode, smrznute proizvode i plodove mora.
Naknade za trgovačke kartice – ušteda od 9,8%: 24.000 USD
Naši analitičari trgovačkih kartica uspjeli su smanjiti cijene i eliminirati snižavanje kreditne sposobnosti, a pritom ostati kod svojih trenutnih procesora/POS pružatelja usluga.
„ERA-in proces je bio bezbolan. Izvršili su radove kako je prvobitno navedeno. Njihova mjesečna revizorska izvješća su pravovremena i daju mi povjerenje da su naše cijene najbolje u industriji“ [PETER R. FRIEDRICH, VLASNIK]
