Vse študije primerov
Fredy Wiesner, strokovnjak za catering s specializacijo v avstralski in azijski kuhinji, znižuje stroške energije
Podjetje
Fredy Wiesner, strokovnjak za catering s specializacijo v avstralski in azijski kuhinji, znižuje stroške energije
Podjetje Fredy Wiesner Gastronomie, specializirano za avstralsko in azijsko kuhinjo, zmanjšuje stroške energije s pomočjo strokovnjakov iz podjetja ERA.
Družinsko podjetje Fredy Wiesner Gastronomie si je v Švici pridobilo sloves z avstralsko in azijsko kuhinjo ter upravlja skupno več kot 25 restavracij. Podjetje se tako hitro širi, zlasti na področju azijske kuhinje, da bo konec leta 2013 začelo ponujati usposabljanje za suši kuharje, da bi zadostilo lastnemu povpraševanju po usposobljenem osebju. Da bi med širitvijo obvladovalo stroške, je podjetje naročilo skupini ERA Group, naj zmanjša njegove stroške energije.
Manuel Wiesner, finančni direktor podjetja Fredy Wiesner Gastronomie, je z rezultatom zelo zadovoljen. »Z doseženimi prihranki smo zelo zadovoljni. Prihranjeni denar lahko neposredno vlagamo v nadaljnjo širitev naših restavracij.«
