La chute de la livre sterling depuis le référendum sur le Brexit, conjuguée aux difficultés liées à la hausse des prix de certaines matières premières, est considérée comme la cause de la réduction de la taille des emballages, un phénomène connu sous le nom de « shrinkflation ». Cette semaine, trois grandes marques réduisent la taille de leurs emballages afin d'éviter de répercuter les hausses de prix sur leurs clients.
Selon des articles parus dans The Grocer, The Independent et PackagingNews, Doritos, Peperami et Coco Pops ont tous réduit la taille de leurs emballages à un moment où les coûts augmentent en raison de la chute de la livre sterling.
Cette tendance a été baptisée « shrinkflation » : le format du paquet de Doritos à partager est passé de 200 g à 180 g, bien que le prix reste inchangé à 1,99 £. Les snacks Peperami sont également passés de 25 g à 22,5 g. Une grande boîte de Coco Pops est passée de 800 g à 720 g. PepsiCo, propriétaire de Doritos, a déclaré que les fluctuations des taux de change affectaient le coût des matières premières, tandis que Peperami a indiqué avoir également été confronté à une hausse des coûts des matières premières. Cependant, Kellogg’s – le propriétaire de Coco Pops – a déclaré que la réduction de la teneur en sucre était à l’origine de la baisse du poids des paquets. « Nous avons récemment réduit la teneur en sucre des Coco Pops Original de 14 %, ce qui a entraîné une diminution du poids de certains paquets », a déclaré un porte-parole. Un porte-parole de PepsiCo, propriétaire de Doritos, a déclaré que la société était confrontée à des facteurs tels que « les fluctuations des taux de change qui ont un impact sur le coût des ingrédients et des matières premières ».
Lianne van den Bos, analyste senior en alimentation chez Euromonitor International, a déclaré : « Les détaillants s'efforcent de maintenir les prix des produits aussi bas que possible dans leurs magasins afin de rivaliser avec les discounters tels qu'Aldi et Lidl ; or, alors que les coûts de production des fabricants augmentent, on attend d'eux qu'ils vendent leurs produits au même prix qu'auparavant. La seule façon pour les entreprises d'y parvenir tout en atténuant l'impact sur leurs marges bénéficiaires est de réduire la taille des produits.
L'année dernière, Toblerone a essuyé de vives critiques après avoir élargi l'espace entre les triangles caractéristiques de ses barres. Son concurrent Mars a également réduit de 15 % le contenu de ses sachets de Maltesers destinés au partage. Plus tôt cette année, Premier Foods, le fabricant des gâteaux Mr Kipling et de la sauce Bisto, a annoncé être en pourparlers avec les supermarchés en vue d'augmenter ses prix d'environ 5 %. Selon le dernier indice des prix à la vente BRC-Nielsen, l'inflation alimentaire a atteint 1 % en glissement annuel le mois dernier, soit la plus forte hausse enregistrée depuis plus de trois ans. Expense Reduction Analysts affirme que « c'est le moment idéal pour découvrir comment nos analystes peuvent aider votre entreprise à réaliser des économies dans des domaines tels que l'emballage, la logistique et les coûts de transport. »
Article de : Glenn Kenworthy
