Bonovi za obroke danas su daleko najrašireniji alat za korporativnu dobrobit u Italiji.
Mnoštvo tvrtki koristi ekonomske pogodnosti koje nude bonovi za obroke (troškovi koji se mogu u potpunosti odbiti od poreza, smanjeni PDV (4%) koji se također u potpunosti odbija od poreza, bez doprinosa za socijalno osiguranje do zakonskih pragova - o čemu će uskoro biti riječi - i njihov motivacijski utjecaj na zaposlenike).
Svakodnevno milijuni primatelja koriste bonove za obroke za plaćanje obroka za vrijeme pauze za ručak ili gotove hrane.
Deseci tisuća restorana i trgovaca hranom smatraju bonove za obroke ključnim pokretačem za povećanje poslovnih prihoda.
Međutim, već neko vrijeme, uz tradicionalne papirnate „knjižice“ (široko poznate i prihvaćene praktički svugdje), sve veći uspjeh bilježe i elektroničke pametne kartice za obroke, posebno takozvane punjive.
Iako tradicionalni papirnati bon za obrok (BPCT), s obzirom na njegovu široku upotrebu i prepoznatljivost, ne zahtijeva puno objašnjenja, vrijedi reći nekoliko riječi o elektroničkom bonu za obrok, posebno o njegovoj punjivoj verziji (BPER).
Ova se usluga pruža putem elektroničke kartice koja se mjesečno puni brojem vaučera koji tvrtka određuje za svaki pojedinačni slučaj. Postupak je jednostavan: klijent šalje mjesečnu narudžbu tvrtki izdavatelju; tvrtka prenosi podatke u sustav i stavlja ih na raspolaganje mreži POS terminala; korisnik dobiva ponovno punjenje na kartici putem iste POS mreže koja se koristi za evidentiranje kupnji.
BPER nudi korisniku iste značajke upotrebljivosti i isti sadržaj „pogodnosti“ kao i tradicionalni papirnati vaučer (iako, kao što ćemo vidjeti, ograničenja potrošnje još nisu usporediva): u praksi funkcionira kao „ažurirana“ verzija BPCT-a, a sve što je izvedivo za papirnati vaučer izvedivo je i za njegovu elektroničku varijantu.
Jedina stvarna bitna razlika između BPER-a i papirnatog vaučera odnosi se na sljedivost elektroničke transakcije, s rezultirajućim implikacijama za ponašanje trgovca.
S obzirom na ovaj kontekst, za poslodavca - koji mora birati između različitih opcija usluge, tradicionalnih ili elektroničkih - postoje dva parametra koja moraju uzeti u obzir:
- porezni i socijalno-osigurani tretman – Životni ciklus punjivog elektroničkog „proizvoda“ još je u ranoj fazi razvoja: iako je već neko vrijeme na tržištu, BPER je doživio značajan rast zahvaljujući Zakonu o stabilnosti iz 2015. (Zakon 190/2014), kojim je zakonodavac nastojao nagraditi značajke sljedivosti svojstvene elektroničkom instrumentu podizanjem praga oslobođenja od poreza i socijalnog osiguranja za poslodavce i zaposlenike na 7,00 €, dok je prag za BPCT ostao nepromijenjen na 5,29 €. Povećanje ograničenja na 7,00 € čini BPER izuzetno atraktivnim alatom za korporativnu dobrobit poduzeća, tim više što se nominalna vrijednost vaučera približava pragu od 7,00 €.
- Razlika u poreznom tretmanu između dva rješenja potaknula je očekivanja tvrtki koje izdaju kartice i podržala potrebna ulaganja u hardver usmjerena na stvaranje opsežnih mreža za otkup putem instalacije namjenskih POS terminala kod trgovaca koji sudjeluju u programu.
- Iskorištenje – Situacija u vezi s glavnim kvalitativnim aspektom usluge bonova za obroke – naime, njegovim iskorištenjem i prihvaćanjem (u usporedbi s BPCT-om) unutar mreže trgovaca sudionika – prolazi kroz značajnu evoluciju, iako i dalje postoji veliki jaz koji treba premostiti u usporedbi s BPCT-om: zapravo je razumno pretpostaviti da je trenutno isplativost BPER-a približno 50% one kod papirnatog bona za obrok. U svakom slučaju, to su značajni brojevi (deseci tisuća trgovaca sudionika) i stalno rastu. Koliko je važna „iskorištenost“ bona za obrok? Očito ne postoji jedinstven odgovor, ali na temelju mog iskustva, korisnici ERA-e uglavnom smatraju „iskorištenost“ barem jednako važnom kao i popust. U nekim slučajevima, čak i važnijom. Međutim, procjene u vezi s „iskorištenošću“ ne mogu se ograničiti na jednostavan popis javnih ustanova i trgovaca koji prihvaćaju bonove za obrok. Za donošenje racionalne odluke, zapravo je bitno provesti dubinsku analizu „potreba za potrošnjom“ vaših zaposlenika, jer, kao i uvijek, kvaliteta koja nije optimizirana sinonim je za neučinkovitost i dodatne troškove.
Bez analize „potreba za potrošnjom“ može se pokazati nemogućim iskoristiti značajne prilike za uštedu.
Stoga je pri odabiru između papirnatih vaučera za obroke (najraširenijih i najprihvaćenijih) i elektroničkih vaučera za obroke (najekonomičnijih), procjena kompromisa između „kvalitete“ i „isplativosti“ u središtu procesa donošenja odluke.
Vrlo jednostavno pravilo može usmjeriti izbor u pravom smjeru. Evo ga: ako je nominalna vrijednost bona za obrok manja od (ili jednaka) 5,29 € i vjeruje se da se ta granica neće prekoračiti u bliskoj budućnosti, tada se izbor mora smanjiti na tradicionalni papirnati bon za obrok. S ovom vrstom usluge, zapravo, ništa se ne žrtvuje u ekonomskom smislu (ne mogu se dobiti različite porezne ili socijalne beneficije, ni za tvrtku ni za zaposlenike, u usporedbi s BPER-om), a kvalitativne prednosti su optimizirane (šira mreža prihvaćanja).
Suprotno tome, ako vrijednost bona za obrok prelazi prag od 5,29 €, elektronički bon za obrok postaje isplativija opcija, a ta prednost postaje značajnija kako se jedinična vrijednost bona za obrok približava (ili doseže) 7,00 €. U tom slučaju, najveća pozornost mora se posvetiti temeljitoj analizi mreže prihvaćanja.
Različita ekonomska prednost primjenjuje se samo u rasponu između 5,29 € i 7,00 €. To su dva praga iznad kojih, ovisno o odabranoj vrsti usluge, tvrtka snosi doprinose za socijalno osiguranje koji se primjenjuju na redovne plaće, a zaposlenici se suočavaju s poreznim teretom koji odgovara njihovoj razini dohotka.
Radi potpunosti, na kraju treba napomenuti da, ako potreba pružanja zaposlenicima usluge cateringa usporedive s tvrtkom u kantini ima prednost nad značajkama „pogodnosti“ dviju gore opisanih vrsta bonova za obroke, tvrtke koje ih izdaju nude mogućnost aktiviranja takozvane usluge „distribuirane kantine“ (BPEMD), kojom se također upravlja putem elektroničkih kartica i terminala.
Za razliku od BPER-a, BPEMD ne zahtijeva mjesečno ponovno punjenje, jer se na karticu ne učitavaju bonovi za obroke ili novčane vrijednosti, već „pravo“ na uživanje u obroku za svaki odrađeni dan.
Baš kao i usluga kantine, BPEMD je u potpunosti porezno priznat za poslodavca i nema poreznih ili socijalno-osiguranih implikacija za tvrtku ili zaposlenika, iako se obično može koristiti samo za jedan obrok dnevno unutar „zatvorene“ mreže - odnosno ograničene i unaprijed definirane.
Nema sumnje da elektronički bon za obroke predstavlja budućnost usluga bonova za obroke. Ali možda budućnost još nije stigla.
