Bon za hrano je danes v Italiji daleč najbolj razširjeno orodje za socialno podporo v podjetjih.
Številna podjetja izkoriščajo gospodarske prednosti, ki jih ponujajo boni za prehrano (stroški, ki se v celoti odštejejo od davka, znižani DDV (4 %), ki se prav tako v celoti odšteje, ter odsotnost prispevkov za socialno varnost do zakonsko določenih mej – o čemer bomo govorili v nadaljevanju – ter njihov motivacijski učinek na zaposlene.
Vsak dan milijoni prejemnikov uporabljajo bonove za hrano za plačilo obrokov med odmori za kosilo ali pripravljene hrane.
Deset tisoče restavracij in trgovcev s hrano vidi bonove za hrano kot ključni dejavnik za povečanje svojih poslovnih prihodkov.
Že nekaj časa pa poleg tradicionalnih papirnih »kuponov« (ki so splošno znani in sprejeti praktično povsod) vse večjo priljubljenost pridobivajo tudi elektronske pametne kartice za prehrano, zlasti tiste, ki jih je mogoče ponovno napolniti.
Medtem ko tradicionalni papirni bon za prehrano (BPCT) zaradi svoje široke uporabe in prepoznavnosti ne potrebuje posebnega pojasnjevanja, je vredno povedati nekaj besed o elektronskem bonu za prehrano, zlasti o njegovi ponovno polnljivi različici (BPER).
Ta storitev se zagotavlja prek elektronske kartice, na katero se mesečno naloži določeno število kuponov, ki ga podjetje določi za vsak primer posebej. Postopek je preprost: naročnik pošlje mesečno naročilo izdajatelju; ta podatke naloži v sistem in jih da na voljo mreži terminalov na prodajnih mestih (POS); upravičenec prejme dobroimetje na kartico prek iste mreže POS, ki se uporablja za evidentiranje nakupov.
BPER upravičencu ponuja enake funkcije uporabe in enako vsebino »ugodnosti« kot tradicionalni papirni bon (čeprav, kot bomo videli, omejitve porabe še niso primerljive): v praksi deluje kot »posodobljena« različica BPCT, pri čemer je vse, kar je mogoče pri papirnem bonu, mogoče tudi pri njegovi elektronski različici.
Edina resnična bistvena razlika med elektronskim plačilnim sredstvom (BPER) in papirnatim kuponom je v sledljivosti elektronske transakcije, kar ima posledice za ravnanje trgovca.
Glede na to mora delodajalec, ki se mora odločiti med različnimi možnostmi opravljanja storitev – tradicionalnimi ali elektronskimi –, upoštevati dva dejavnika:
- davčna in socialnozavarovalna obravnava – Življenjski cikel ponovno polnljivega elektronskega »izdelka« je še vedno v zgodnjih fazah razvoja: čeprav je na trgu že nekaj časa, je BPER doživel znatno rast zahvaljujoč Zakonu o stabilnosti iz leta 2015 (Zakon 190/2014), s katerim je zakonodajalec želel nagraditi lastnosti sledljivosti, ki so značilne za elektronski instrument, tako da je prag za davčno in socialno varnostno oprostitve za delodajalce in zaposlene dvignil na 7,00 €, medtem ko je prag za BPCT ostal nespremenjen na 5,29 €. Zvišanje omejitve na 7,00 € naredi BPER izjemno privlačno orodje za korporativno blaginjo za podjetja, še toliko bolj, ker se nominalna vrednost kupona približuje pragu 7,00 €.
- Razlika v davčni obravnavi obeh rešitev je vzbudila pričakovanja izdajateljskih podjetij in spodbudila potrebne naložbe v opremo, namenjene vzpostavitvi obsežnih mrež za unovčenje s postavitvijo namenskih POS-terminalov pri sodelujočih trgovcih.
- Uporaba – Razmere v zvezi z glavnim kakovostnim vidikom storitve bonov za prehrano – in sicer njihovo uporabo in sprejemljivostjo (v primerjavi s sistemom BPCT) v mreži sodelujočih trgovcev – se znatno spreminjajo, čeprav v primerjavi s sistemom BPCT ostaja še velika vrzel: dejansko je razumno domnevati, da je trenutna uporabnost sistema BPER približno 50 % uporabnosti papirnih bonov za prehrano. V vsakem primeru gre za pomembne številke (deset tisoče sodelujočih trgovcev), ki nenehno rastejo. Kako pomembna je »porabnost« bonov za prehrano? Očitno ni enotnega odgovora, vendar na podlagi mojih izkušenj stranke ERA v veliki meri menijo, da je »porabnost« vsaj tako pomembna kot popust. V nekaterih primerih celo pomembnejša. Vendar pa se ocene glede »uporabnosti« ne morejo omejiti na preprosto štetje javnih ustanov in trgovcev, ki sprejemajo bon za prehrano. Za racionalno odločitev je dejansko nujno opraviti poglobljeno analizo »potreb po uporabnosti« vaših zaposlenih, saj je, kot vedno, kakovost, ki ni optimizirana, sinonim za neučinkovitost in dodatne stroške.
Brez analize »potreb po porabi« se lahko izkaže, da je nemogoče izkoristiti pomembne možnosti za prihranke.
Zato je pri izbiri med papirnatimi boni za prehrano (najbolj razširjenimi in sprejetimi) in elektronskimi boni za prehrano (najbolj ekonomičnimi) ključnega pomena, da se pri odločanju upošteva razmerje med »kakovostjo« in »stroškovno učinkovitostjo«.
Izbor lahko v pravo smer usmeri zelo preprosto pravilo. In sicer: če je nominalna vrednost bonov za prehrano manjša od (ali enaka) 5,29 €, in če se predvideva, da ta meja v bližnji prihodnosti ne bo presežena, se je treba odločiti za tradicionalne papirne bone za prehrano. Pri tej vrsti storitve namreč v ekonomskem smislu ni nobenih žrtev (v primerjavi z BPER ni mogoče doseči nobenih davčnih ali socialnih ugodnosti niti za podjetje niti za zaposlene), kakovostne prednosti pa so optimizirane (širša mreža sprejemnih mest).
Nasprotno pa, če vrednost bonov za prehrano presega prag 5,29 €, postane elektronski bon za prehrano stroškovno ugodnejša možnost, pri čemer ta prednost postaja vse bolj izrazita, ko se enotna vrednost bonov za prehrano približuje (ali doseže) 7,00 €. V tem primeru je treba posebno pozornost posvetiti temeljiti analizi mreže sprejemnikov.
Razlika v ekonomski ugodnosti velja le v razponu med 5,29 € in 7,00 €. To sta dve mejni vrednosti, nad katerimi mora podjetje, odvisno od izbrane vrste storitve, plačevati prispevke za socialno varnost, ki veljajo za redne plače, zaposleni pa nosijo davčno breme, ki ustreza njihovi višini dohodka.
Za popolnost je treba na koncu še opozoriti, da če je potreba po zagotavljanju storitve prehrane za zaposlene, primerljive s podjetniško menzo, pomembnejša od »ugodnosti«, ki jih ponujata zgoraj opisani vrsti bonov za prehrano, podjetja izdajateljice ponujajo možnost aktiviranja tako imenovane storitve »razpršene menze« (BPEMD), ki se prav tako upravlja prek elektronskih kartic in terminalov.
Za razliko od kartice BPER kartice BPEMD ni treba mesečno polniti, saj se na kartico ne nalagajo boni za obroke ali denarna sredstva, temveč »pravica« do obroka za vsak delovni dan.
Tako kot storitve menze je tudi BPEMD za delodajalca v celoti davčno olajšljiv in nima nobenih davčnih ali socialnovarstvenih posledic za podjetje ali zaposlenega, čeprav se običajno lahko uporabi le za en obrok na dan znotraj »zaprtega« omrežja – torej omejenega in vnaprej določenega.
Ni dvoma, da elektronski bon za prehrano predstavlja prihodnost storitev na področju bonov za prehrano. A morda ta prihodnost še ni prišla.
